水のみでカフェインを除去するSwiss Water®プロセスでカフェイン除去したアラビカ品種コロンビアスプレモコーヒー豆。
水分含有量の多いデカフェコーヒー生豆をじっくりゆっくり豆の中心部までミディアムストロング(中深煎)で当社独自のスローロースト。
当社のローストするデカフェコーヒー豆は、酸味が少なくまるでカフェインレスとは思えない香ばしくビターなテイストが特徴。
細から中程度のグラインドでブルーワード、ハンドドリップ、パウダー、細挽で濃厚なエスプレッソに。
【製品紹介動画】
【製品詳細】
【製品仕様】
❶産地/品種 : Colombia / supremo
❷洗選方式: SwissWater®process
❹ロースト具合：MediumStrong
❺ 推薦する挽き方：中粗挽・中挽 ・細挽
【Swiss Water® process スイスウォータープロセス社について】
原料となるコーヒー豆は、スイスウォーター社によりカフェインレスをされた高品質なコーヒー生豆を採用しています。
標高5500ｍのメキシコ最大の山「pico de orizaba」の天然水を使用し「水抽出法」”swisswater decaffeinated coffee company” によって99,9%までカフェイン成分を除去しています。
■DECAFとは？
デカフェ（英語Decaf、decaffeinatedの略）とは？
本来カフェインを含んでいる飲食物からカフェインを取り除いたり、通常はカフェインを添加する飲食物にカフェインの添加を行わないことで、カフェインを含まなくなったもののことを指します。ディカフェ、カフェインレス、カフェインフリーとも呼んでいます。
■私たちのローストマシン
特許 第2903255 「コーヒー豆の焙煎方法とその装置」
【THE 100% ARABICA LABEL】
当社の全てのコーヒー製品はアラビカ豆を100%使用しています。
私たちの「フレッシュ、高品質、リーズナブル」なコーヒー製品は「シグネチャーブレンド、シングルオリジン、ベターグレードシリーズ（スペシャリティ、グルメ、デカフェ）の全4種。
【5 Type of Taste】
❶Balance 味わいのバランス 3
❷Sweetness 甘さ 2
❸Acidity 酸味 3
❹Body ボディ(力強さ）4
❺Flavor フレーバー感覚 3
【Type ot flavor】
❶Chocolate flavorチョコレートのフレーバー
1.Bitter sweet ビタースィート
2.Milk ミルク
❷Nut flavor ナッツのフレーバー
1.Walnut ウォルナッツ
2.Hazelnuts ヘーゼルナッツ
❸Fruit flavor フルーツのフレーバー
1.Tropical トロピカル
2.Grape グレープ
【ベターグレードシリーズ 】
