JAS＋RFAダブル認証の至高の一品
コロンビアKYOTO農園はコロンビアの北部シエラ・ネバダ・デ・サンタ・マルタに位置します。有機JAS認定コーヒーの栽培のプロフェッショナルであるEcobioグループが管理をしており、Ecobioのオーナーが日本の京都を訪れた際感銘を受け名付けられました。
レインフォレスト認証も取得し、主にティピカとカツーラの品種を栽培。環境問題にも配慮するこのコーヒーは非常に高く評価され続けています。
【製品詳細】
丁寧に有機栽培されたこのコーヒーは飲み口はまろやかで、後味はすっと飲み切れるさわやかな酸味が特徴、希少価値の高いティピカ種の栽培を得意とするプロフェッショナルが栽培した本格グルメコーヒー。
ストロングに近いミディアムボディでビタースィートなチョコレートフレイバー、アーモンドのまろやかさとグレープの様なフルーティーさが余韻。
独自のスローロースト(ミディアムストロングロースト)により、コーヒー豆に含まれる 天然糖分がわずかにカラメル化することでコーヒー豆の保有する優秀なナチュラルテイスト 特徴を残しスイートで心地よい余顔を楽しめます。
【5 Type of Taste】
❶Balance 味わいのバランス 3
❷Sweetness 甘さ 2
❸Acidity 酸味 3
❹Body ボディ(力強さ）4
❺Flavor フレーバー感覚 3
【Type ot flavor】
❶Chocolate flavorチョコレートのフレーバー
1.Bitter sweet ビタースィート
2.Milk ミルク
❷Nut flavor ナッツのフレーバー
1.Walnut ウォルナッツ
2.Hazelnuts ヘーゼルナッツ
❸Fruit flavor フルーツのフレーバー
1.Tropical トロピカル
2.Grape グレープ
【製品仕様】
❶産地/農園名： Colombia/KYOTO farm コロンビア京都農園
❷品種 スプレモ
❸精製方法：Washed
【製品詳細】
❶ローストの具合： Medium Strong Roast 中深煎り
❷おすすめの抽出方法：ブルーワー（ドリップ）・ハンドドリップ
❸おすすめの挽き方：細挽・中挽
※外装袋は当社オリジナル仕様を採用。非常に厚手のアルミ材質、スイス製高性能ガス抜きバルブを採用。コーヒー豆から出る炭酸ガスを外に放出し袋の破裂を防ぐと共に豆の劣化も防ぎます。
・タイプ：農園指定 グルメコーヒー
・原材料名：コーヒー豆
・生豆原産国名：コロンビア KYOTO農園
・内容量：1/3pound （150g）
・状態：豆/粉
・保存方法：直射日光・高温多湿を避けてください。
・使用上の注意：開封後は密封保存をしてできるだけお早めにお召し上がりください。
・製造販売者：クラシカルコーヒーロースター株式会社
【ベターグレードシリーズ】
■私たちのローストマシン
特許 第2903255 「コーヒー豆の焙煎方法とその装置」
【THE 100% ARABICA LABEL】
当社の全てのコーヒー製品はアラビカ豆を100%使用しています。
私たちの「フレッシュ、高品質、リーズナブル」なコーヒー製品は「シグネチャーブレンド、シングルオリジン、ベターグレードシリーズ（スペシャリティ、グルメ、デカフェ）の全4種。