スペシャリティコーヒー パプアニューギニア トロピカルマウンテン 中深煎り 豆／粉 150g
Specialty Coffee Papua New Guinea “Tropical Mountain® ”Medium Strong Roast Whole Beans 1/3pound
パプアニューギニアのコーヒー産業の政府機関である”Coffee Industry Corporation LTD”(通称CIC) と共同で作りこまれたスペシャリティコーヒー豆。
規格を作るにあたり現地の方と共にブランドが大きく育てようということで、弊社単独で行うのではなく、政府機関であるCICと共同開発を行われました。
国の機関であるCICがお墨付きを出す以上、妥協したものは許されません。
Specialty Coffee Papua New Guinea “Tropical Mountain® ” Medium Strong Roast Whole Beans 1/3pound
パプアニューギニア スペシャリティコーヒー TROPICAL MOUNTAIN®︎ をミディアムストロングでスローロースト。
程よいボディ、トロピカルなトップからメロンの余韻とウォルナッツのまろやかさ、酸味が抑えられたビタースィートな仕上がり。
独自のスローロースト(ミディアムストロングロースト)により、コーヒー豆に含まれる 天然糖分がわずかにカラメル化することでコーヒー豆の保有する優秀なナチュラルテイスト 特徴を残しスイートで心地よい余顔を楽しめます。
【5 Type of Taste】
❶Balance 味わいのバランス 4
❷Sweetness 甘さ 4
❸Acidity 酸味 2
❹Body ボディ(力強さ）3
❺Flavor フレーバー感覚 4
【Type ot flavor】
❶Chocolate flavorチョコレートのフレーバー
1.Bitter sweet ビタースィート
2.Milk ミルク
❷Nut flavor ナッツのフレーバー
1.Walnut ウォルナッツ
2.Pican nuts ピーカンナッツ
❸Fruit flavor フルーツのフレーバー
1.Tropical トロピカル
2.Melon メロン
❶.ローストの具合： Medium Strong Roast 中深煎り
❷.おすすめの抽出方法：ブルーワー（ドリップ）・ハンドドリップ
❸.おすすめの挽き方：細挽・中挽
【製品仕様】
❶地域 : パプアニューギニア
❷品種 : ティピカ、他
❸標高 : 1,500m～
❹収穫期 : 5月～7月
❺加工方法 : ウォッシュド
❻乾燥方法 : 天日・機械乾燥併用
※外装袋は当社オリジナル仕様。厚手のアルミ蒸着素材、スイス製高性能ガス抜きバルブを採用。コーヒー豆から出る炭酸ガスを外に放出し袋の破裂を防ぐと共に豆の劣化も防ぎます。
【製品詳細】
・タイプ：スペシャリティコーヒー
・原材料名：コーヒー豆
・生豆原産国名：パプアニューギニア
・内容量：1/3pound （150g）
・状態：豆/粉
・保存方法：直射日光・高温多湿を避けてください。
・使用上の注意：開封後は密封保存をしてできるだけお早めにお召し上がりください。
・製造販売者：クラシカルコーヒーロースター株式会社
【ベターグレードシリーズのご案内】
【THE 100% ARABICA LABEL】
当社の全てのコーヒー製品はアラビカ豆を100%使用しています。
私たちの「フレッシュ、高品質、リーズナブル」なコーヒー製品は「シグネチャーブレンド、シングルオリジン、ベターグレードシリーズ（スペシャリティ、グルメ、デカフェ）の全4種。
■私たちのローストマシン
特許 第2903255 「コーヒー豆の焙煎方法とその装置」