スペシャリティコーヒー ブラジル ダテーラ農園 (RA認証) 中深煎り 豆／粉 150g
Speciality green coffee Brazil Daterra farm Monte Cristo RA Medium Strong Roast whole coffee beans 1/3pound
ブラジル ダテーラ農園 スペシャリティコーヒーを、ミディアムストロングでスローロースト。
程よいボディ、トロピカルなトップからグレープの余韻。
独自のスローロースト(ミディアムストロングロースト)により、コーヒー豆に含まれる 天然糖分がわずかにカラメル化することでコーヒー豆の保有する優秀なナチュラルテイスト 特徴を残しスイートで心地よい余顔を楽しめます。酸味が抑えられた仕上がり。
スペシャリティコーヒー ブラジル ダテーラ農園 (RA認証)
Speciality green coffee Brazil Daterra farm Monte Cristo RA
農園を経営するダテーラ社は売上の5%を寄付に充てるといった様な活動も積極的に行っており、社会福祉面への関心が非常に高く、農園内にはワーカーの為の住居、学校、セミナー施設、自然保護区等が整備され、持続可能な農業への意識がとても高いです。
直近では2030年までに2,000万本の植樹を行うことを目標とした”Trillion project”(トリリオン・プロジェクト)や自前の教育基金を設立し、子供たちへの奨学金を提供する”Fundacao Educar”(フンダソン・エドゥカール)などRA認証が近年特に重要視しているいくつかの項目の解決にも通じうるものとして、独自の取り組みを自発的に行っています。
【5 Type of Taste】
❶Balance 味わいのバランス 4
❷Sweetness 甘さ 4
❸Acidity 酸味 2
❹Body ボディ(力強さ）3
❺Flavor フレーバー感覚 4
【Type ot flavor】
❶Chocolate flavorチョコレートのフレーバー
1.Bitter sweet ビタースィート
2.Milk ミルク
❷Nut flavor ナッツのフレーバー
1.Walnut ウォルナッツ
2.Pican nuts ピーカンナッツ
❸Fruit flavor フルーツのフレーバー
1.Tropical トロピカル
2.Grape グレープ
❶.ローストの具合： Medium Strong Roast 中深煎り
❷.おすすめの抽出方法：ブルーワー（ドリップ）・ハンドドリップ
❸.おすすめの挽き方：細挽・中挽
【製品仕様】
❶地域 ブラジル ミナスジェライス州 パトロシーニョ市
RA認証:
❷品種 : ムンドノーボ/ イエローカツアイほか
❸標高 : 1,000～1,100m
❹スクリーン16～18up
❺加工方法 : ナチュラル
❻乾燥方法 : 天日・機械乾燥併用
※外装袋は当社オリジナル仕様。厚手のアルミ蒸着素材、スイス製高性能ガス抜きバルブを採用。コーヒー豆から出る炭酸ガスを外に放出し袋の破裂を防ぐと共に豆の劣化も防ぎます。
【製品詳細】
・タイプ：スペシャリティコーヒー
・原材料名：コーヒー豆
・生豆原産国名：ブラジル
・内容量：1/3pound （150g）
・状態：豆/粉
・保存方法：直射日光・高温多湿を避けてください。
・使用上の注意：開封後は密封保存をしてできるだけお早めにお召し上がりください。
・製造販売者：クラシカルコーヒーロースター株式会社
【ベターグレードシリーズのご案内】
【THE 100% ARABICA LABEL】
当社の全てのコーヒー製品はアラビカ豆を100%使用しています。
私たちの「フレッシュ、高品質、リーズナブル」なコーヒー製品は「シグネチャーブレンド、シングルオリジン、ベターグレードシリーズ（スペシャリティ、グルメ、デカフェ）の全4種。
■私たちのローストマシン
特許 第2903255 「コーヒー豆の焙煎方法とその装置」