マスタード種子の粒を残してビネガーや白ワイン等で風味付けされた、酸味とほろ苦さのあるマスタード。
サンドウィッチ、ソーセージなどに適した粒マスタードです。
マスタードとは？
マスタードシードに白ワインや発酵前のブドウ果汁（ワインの原料となるもの）、ヴィネガ一、食塩を加えて作られたもので、辛さはあまり強くなく、独特な風味があります。地域によってはハーブやフルーツを加えたタイプもあります。肉料理の添え物、ドレッシング等に使用されます。
GABAN®のこだわり
GABAN®ならではのレシピを用いてフランスで製造され、プチプチとしたマスタードシードの食感とシャープな辛み、適度な酸味が特長です。付け合せはもちろんのこと、調味料としてソースやドレッシングにお使いください。
◆製品詳細
名称GABAN ギャバン 粒入マスタードEX 415g
原材料：マスタード・食酢・白ワイン・食塩・香辛料・クエン酸・着色料（ターメリック）
原産国：フランス
容器：瓶
容量：415g
日本のシェフに、本物のスパイスを
1954年、創業者たちの熱い想いによって誕生したGABAN®ブランドは、この志を脈々と受け継ぎ、業務用メーカーとして、つねにプロ視点での品質・商品を提供しています。
世界各国で収穫されるスパイスを入手し、本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。
更に、ヨーロッパ、アジアから質の高いユニークな食材・調味料を調達し、プロのご期待に応える品揃え、品質を追求し続けています。
GABAN®のスパイスラインナップ
シェフのみなさまに厨房で親しまれてきたブルーのパッケージはGABAN®の代名詞です。GABAN®ブランドのシンボルであるブラックペッパーをはじめ、こだわりのアイテムを豊富に品揃えしています。