テクスメクス、メキシコ、中南米、ケイジャン料理に。
カエンペッパー、オレガノ、クミン、ガーリック、塩などを混合したスパイスです。
メキシコ料理の主要スパイスで北米、スペイン料理などによく使用されています。
◆おすすめ使用方法
下味 : フライドチキン、豚肉、牛肉、白身魚
料理：チリコンカン、ビーフシチュー、海老やカキのカクテルソース、チリビーンズ
仕上：ドレッシング、ピザ、スパゲティー、卵料理
※下味やミックスパウダー作りの為のベースパウダーが適しています。しっかりと味の付いたフライドポテト用シーズニングの様な完成された味のパウダーではありません。
◆製品詳細
・名称：GABAN Chili powder チリパウダー
・内容量：1Kg
・容器：袋
・賞味期限：12か月
日本のシェフに、本物のスパイスを
1954年、創業者たちの熱い想いによって誕生したGABAN®ブランドは、この志を脈々と受け継ぎ、業務用メーカーとして、つねにプロ視点での品質・商品を提供しています。
世界各国で収穫されるスパイスを入手し、本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。
更に、ヨーロッパ、アジアから質の高いユニークな食材・調味料を調達し、プロのご期待に応える品揃え、品質を追求し続けています。
GABAN®のスパイスラインナップ
シェフのみなさまに厨房で親しまれてきたブルーのパッケージはGABAN®の代名詞です。GABAN®ブランドのシンボルであるブラックペッパーをはじめ、こだわりのアイテムを豊富に品揃えしています。