ペッパーミルで最高の香り。
胡椒科のツル性植物の実で未熟の実を乾燥させた外皮の黒い胡椒。
ペッパーミルで挽きながら使うのが最も良い香りで、爽やかな芳香と強い辛味（ピペリン）をもつ代表的なスパイス。多くの料理に適合します。
芳香が最も良いのは挽きたて。
使うたびにペッパーミルで挽くとより香りが楽しめます。
◆製品詳細
・名称：ギャバン ブラックペッパー ホール
・内容量：1kg
・主産地 ： インド、インドネシア、マレーシア、ブラジル
日本のシェフに、本物のスパイスを
1954年、創業者たちの熱い想いによって誕生したGABAN®ブランドは、この志を脈々と受け継ぎ、業務用メーカーとして、つねにプロ視点での品質・商品を提供しています。
世界各国で収穫されるスパイスを入手し、本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。
更に、ヨーロッパ、アジアから質の高いユニークな食材・調味料を調達し、プロのご期待に応える品揃え、品質を追求し続けています。
GABAN®のスパイスラインナップ
シェフのみなさまに厨房で親しまれてきたブルーのパッケージはGABAN®の代名詞です。GABAN®ブランドのシンボルであるブラックペッパーをはじめ、こだわりのアイテムを豊富に品揃えしています。