クスノキ科の常緑樹の樹皮を粉末にしたもので、爽快で甘い香りがあります。
シナモン（主にセイロン産）は穏やかで上品な香り、カッシャ（主に中国方面）の方が香味は濃いが渋味があります。
パウダーは複数産地の異なる品種を独自の比率でブレンドすることで辛みを抑え、甘く爽やかな香りを引き出し、口当たりが良くなるように微粉末に仕上げたGABANならではのもの。
◆おすすめ利用法
料理：アップルパイ、煮リンゴ、パンプキンパイ、クッキー、スパイスケーキ
仕上：リキュール、紅茶、コーヒー、アイス、トースト、ケーキ、ヨーグルト
◆製品詳細
・名称：シナモンパウダー
・主産地：マレーシア
・内容量：300g
・容器 ：缶
日本のシェフに、本物のスパイスを
1954年、創業者たちの熱い想いによって誕生したGABAN®ブランドは、この志を脈々と受け継ぎ、業務用メーカーとして、つねにプロ視点での品質・商品を提供しています。
世界各国で収穫されるスパイスを入手し、本物の味と香りを生み出す製法や、料理の味を引き立てる絶妙なブレンドを探求しています。
更に、ヨーロッパ、アジアから質の高いユニークな食材・調味料を調達し、プロのご期待に応える品揃え、品質を追求し続けています。
GABAN®のスパイスラインナップ
シェフのみなさまに厨房で親しまれてきたブルーのパッケージはGABAN®の代名詞です。GABAN®ブランドのシンボルであるブラックペッパーをはじめ、こだわりのアイテムを豊富に品揃えしています。