ベーカリー、デザートづくりに必須の業務用ゼラチンパウダー。
◆商品詳細
・商品名：ゼラチンパウダー緑
・内容量：1kg
・原材料：ゼラチン（国内製造）
・保存方法：高温多湿・直射日光を避け、常温で保存してください。
・加工者：株式会社ジェリフ
◆使用方法 ※標準使用量：1Lあたり25g 重量換算目安は大さじ(15cc)約10gです。
①ゼラチンに5倍量の水を加え、約10分間ふやかします。
②ふやかしたゼラチンを50～60℃程度のジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、粗熱を取ります。
③冷蔵庫で2～3時間冷やし固めてください。
◆使用上の注意点
ゼラチン液（ゼリー液）を沸騰させると固まりにくくなります。
生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり固まらないことがあります。ご使用の際にはあらかじめ短時間加熱するか、缶詰をご使用ください。